金银花露这种饮品相信很多人都有喝过,虽然现在市面上比较少见了,但确实是一代人的记忆。时至今日还有很多农村地区有使用金银花泡茶,及制作糕点的习惯。作为一种草本中药,金银花在医疗制药领域有着极为广泛的使用,特别是利用植物提取技术可从中提取到绿原酸这种物质,通过研究具有重大的药用价值。那么,绿原酸的作用有哪些?

 

       绿原酸具有广泛的生物活性,现代科学对绿原酸生物活性的研究已深入到食品、保健、医药和日用化工等多个领域。绿原酸是一种重要的生物活性物质,具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利胆、抗肿瘤、降血压、降血脂、清除自由基和兴奋中枢神经系统等作用。

       绿原酸是一种有效的酚型抗氧化剂,其抗氧化能力要强于咖啡酸、对羟苯酸、阿魏酸、丁香酸、丁基羟基茴香醚(BHA)和生育酚。绿原酸之所以有抗氧化作用,是因为它含有一定量的R-OH基,能形成具有抗氧化作用的氢自由基,以消除羟基自由基和超氧阴离子等自由基的活性,从而保护组织免受氧化作用的损害。

绿原酸的作用有哪些

       绿原酸及其衍生物具有比抗坏血酸、咖啡酸和生育酚 (维生素E) 更强的自由基清除效果,可有效清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基,还可抑制低密度脂蛋白的氧化。绿原酸对有效地清除体内自由基、维持机体细胞正常的结构和功能、防止和延缓肿瘤突变和衰老等现象的发生具有重要作用。杜仲绿原酸含有一种可促进人体的皮肤、骨骼、肌肉中胶蛋白的合成与分解的特殊成分,具有促进代谢、防止衰退的功能,可用来预防宇航员因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退,同时发现杜仲绿原酸无论在体内还是体外,均有明显抗自由基作用。

       以上主要简单介绍了下绿原酸在抗氧化和抗自由基方面的作用,想了解更多可以查阅专业的文献资料。