食道癌在平时生活中是比较多见的，由于食道癌发病于食管，所以食道癌的患者一定要重视自己的饮食。目前治疗食道癌的方法有很多，任何一种方法都需要患者注意自己的饮食，才能够保证疾病的治疗效果。

　　1.食管癌晚期，如恶液质出现，应多补充蛋白质：如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉及各种新鲜果菜。

　　2.食管癌以进食障碍为突出特点，而且进行性加重。因此，在早期即应积极加强营养，注意吃新鲜的食物(如鲜肉类、鲜蔬菜及水果)，补充蛋白质、维生素、糖、脂肪等，使病人维持和增强抗病力，为治疗(化疗、放疗、手术等)创造条件，并储备一定的营养物质，防止出现恶液质。此项为食管癌患者的饮食事项的重要项。

　　3.食管癌梗噎症状严重时，应给予浓缩的富含优质蛋白、糖类、脂类、无机盐及维生素成分的流质饮食，以减少对癌组织的刺激。可在营养师配合下，配制各种混合奶等适合于本病患者摄食的饮食。当食道梗阻或出现食管气管瘘而不能进食时，则应采取静脉高营养或胃造瘘手术等方法，来维持机体对营养的需求。

　　4.放疗时，易引起口咽干燥、胸骨后灼痛等热灼阴伤的症状，故宜选用营养丰富，清软滋润，容易咽下的食物，如梨叶、蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、银耳、苦瓜、油菜、木耳、紫菜、丝瓜、西瓜、绿茶、绿豆等。

　　不同时期的患者都应该注意自己的饮食，任何一种疾病的治疗都需要患者积极的进行配合。食道癌的发病率非常高，要免受疾病的困扰，大家就应该注意生活中的预防工作，养成良好的生活习惯。